小姨妈水库鱼头焖豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
水库大鱼头，去鱼鳞，洗干净。用大砍刀对半切开。鱼肉部分，为了更好地煮透，划几刀。抹盐在表面，撒白胡椒粉，腌制半小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
大块的姜，一点辣椒末起锅，放入鱼头去香煎。知道鱼头两面豆煎至金黄。
-
步骤3/5
点击查看大图
豆腐切成小块，用煎鱼剩下的油，四面稍微煎一下。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎过的鱼头、豆腐放入锅中，加纯净水、生抽、老抽、糖、盐、辣酱调味，大火焖烧。汁液即将收干后，转中火，下生粉调的薄芡汁。汁液浓稠后，撒葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
非常下饭的一道菜，暖、软、香。
同样道理，鱼腩也可以这样处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-20
小姨妈水库鱼头焖豆腐的相关分类
小姨妈水库鱼头焖豆腐的相关推荐
-
节后清淡饮食：黄瓜虾仁
16017人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10034504人看过 -
#夏日冰品不能少#百香果蜂蜜水
893432人看过 -
比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐
552747人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲，兄弟姐妹们，快点学起来
1327274人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2257415人看过 -
鱼头焖豆腐
13345人看过 -
卤鹌鹑蛋
3225843人看过 -
#妈妈手中的安心味#虾仁炒黄瓜
145754人看过 -
#唯有美食最粽要#黄瓜虾仁炒鸡蛋
127498人看过 -
#元宵节美食大赏#香菇油菜
120619人看过 -
#精品菜谱挑战赛#番茄黄瓜鸡蛋汤
4880849人看过
