爆炒鸡胗
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步骤1/6
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鸡胗用盐清洗，多洗几遍，然后竖着切，切薄片
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步骤2/6
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切好后，放入2勺鸡精，半勺味精，半勺十三香
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步骤3/6
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然后倒入适量黄酒，注意黄酒是从手背上流下去的
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步骤4/6
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用手抓匀，腌制30分钟
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步骤5/6
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锅里放稍多油，油热就开始爆炒，一分钟就可以了，这期间一定要来回翻炒，关过火，想吃辣的可以放点辣粉进去，
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最后一步
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又香又嫩的鸡胗出炉啦，很简单，主要这样吃起来很嫩，，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-20
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