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山药炒肉丝的做法

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山药炒肉丝

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山药营养价值高，性平，温和补气

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 100g

、

铁棍山药一根

、

生姜、花椒、小葱少量

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

木耳少量

、

银耳少量

、

鸡蛋一个

、

生粉少量

、

西红柿一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
木耳银耳泡上，山药西红柿洗净切好待用。肉切成丝，倒入适量老抽黑胡椒，拌匀，静待腌十分钟，打入一个鸡蛋，适量生粉，拌匀。葱姜蒜备好待用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒油，茴香一般炸香，倒入肉丝翻炒。炒熟后盛出。
最后一步点击查看大图
锅中加油，加入葱姜蒜爆香，倒入番茄翻炒，番茄出汁倒入山药翻炒，快熟时倒入肉丝、木耳银耳，翻炒一分钟，滴入一滴香油出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-20

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