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黄瓜鸡蛋饺子的做法

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黄瓜鸡蛋饺子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄瓜 4根

、

土鸡蛋 4个

、

盐适量

、

蚝油适量

、

中筋面粉适量

、

水适量

、

小葱 2根

、

香油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将面和好，利用醒面的时间做馅。
步骤2/11 点击查看大图
准备好所需食材
步骤3/11 点击查看大图
黄瓜去皮，这样口感更加清脆。
步骤4/11 点击查看大图
黄瓜刮丝，放三勺盐，10分钟，让黄瓜出水。
步骤5/11 点击查看大图
把鸡蛋炒熟备用，炒的时候直接打撒
步骤6/11 点击查看大图
把黄瓜水分挤出去，放入葱花，鸡蛋，鸡精，盐，耗油，最后放香油，拌匀就可以了。盐可以一边放一边尝，因为都是可以直接吃的食材哦！
步骤7/11 点击查看大图
这个时候面也好了，揉一揉可以包了，素饺子稍微大一点，吃起来馅料足。
步骤8/11 点击查看大图
饺子是素的，不要煮太久，饺子飘起来煮两三分钟就好了，配点醋，一切都那么完美！
步骤9/11 点击查看大图
成品黄瓜鸡蛋饺子
步骤10/11 点击查看大图
吃上一口，黄瓜的翠嫩，鸡蛋的香軟，口感脆爽！
最后一步点击查看大图
餐后来点水果，真是太美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-20

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