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煎西冷牛排的做法

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煎西冷牛排

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牛排不用腌制，直接煎，用酱料调味，口感极好，煎好的一大块牛排，被我分成2份，我和孩子一人一份，孩子非常喜欢，一盘都吃了。爆汁滑嫩的西冷牛排吃在嘴里，有一种莫名其妙的满足感。

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10分左右 | 切墩(初级)

西冷牛排套装 1份

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土豆 30克

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西兰花 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将牛排打开包装，室温解冻。
步骤2/12 点击查看大图
准备好辅料。
步骤3/12 点击查看大图
西兰花洗净掰成小朵，土豆去皮切成薯格状。
步骤4/12 点击查看大图
将解冻的牛排用吸油纸吸去表面的水分。
步骤5/12 点击查看大图
锅中注入水，加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水，冲凉后沥干水分。
步骤6/12 点击查看大图
另起锅，烧热下入一半的调味油，将薯格放入锅中。
步骤7/12 点击查看大图
煎制金黄取出。
步骤8/12 点击查看大图
和西兰花一起码放在盘中。
步骤9/12 点击查看大图
把锅继续烧热，下入另一半的调味油。
步骤10/12 点击查看大图
将牛排放入锅中。
步骤11/12 点击查看大图
中火，将牛排煎制两面上色。
最后一步点击查看大图
将牛排放入配菜的盘中，挤上黑胡椒酱即可。

小贴士

锅要烧热，再下牛排，也可以先将调味油抹在牛排上，煎制的时候就不要放油了。配菜可按自己的口味来添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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