草莓酸奶慕斯
很久没有做蛋糕了,偷懒型的蛋糕,不用烤箱
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步骤1/5
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饼干用擀面棍碾碎,然后倒入模具铺平
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步骤2/5
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草莓对切,铺在模具壁上(草莓要选大小差不多的)
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步骤3/5
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吉利丁片5g+45g凉白开,吉利丁片5+25g(镜面用),隔水融合,备用
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步骤4/5
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奶油加糖打发,打到有纹路提起有小尖(6-7分即可),酸奶加入搅拌,再加入融化的吉利丁片,搅拌均匀。备用
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最后一步
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倒入酸奶奶油,中间加入草莓
糖可以根据自己的喜好调整,我的味道偏淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-21
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