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葱香饼（少油版）的做法

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葱香饼（少油版）

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饼是最家常的主食之一，普通的葱香饼需要用到油酥，站在少油健康的角度，平常自己吃的时候就省略了油酥，但做出来一样是外酥里嫩非常好吃，也可以刷点酱卷上生菜做卷饼，也可以直接吃。

食材清单加入采购清单

普通面粉 300g

、

葱花适量

、

黑芝麻少许

、

开水（100度） 160g左右

、

盐 2g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉，盐拌匀。用开水直接烫面，边倒开水边用筷子搅拌，一定要烫均匀，搅拌至棉絮状.
步骤2/8 点击查看大图
待微凉后，再用手揉成光滑的面团。盖上湿布醒30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
可以分割成自己需要的大小，还可以整块的从一边擀成薄片，越薄越好，这里不用油酥可以刷上薄薄一层玉米油，再撒上葱花和椒盐，面金黄即可。
步骤4/8 点击查看大图
从一边卷起，切断。
步骤5/8 点击查看大图
然后再从一边卷，边扯边卷，这样可以更多层次。
步骤6/8 点击查看大图
粘上些芝麻，擀成薄饼。
步骤7/8 点击查看大图
烧热锅，可用厨房纸擦上一层油，也可无油将饼烙到两面金黄
最后一步点击查看大图
油多层次会更丰富，但我还是喜欢少油的，更健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-22

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