冰糖金桔膏
金桔具有行气解郁、消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。自己做成金桔膏吃无添加纯绿色，大人小孩都可以放心食用。
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步骤1/9
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把金桔用果蔬清洗剂清洗一遍，再用盐水浸泡半个小时后搓洗一遍，用清水冲洗干净。
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步骤2/9
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金桔去蒂，用小刀在一头划十字刀，更容易入味。（也可以对半切开，用牙签去籽）
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步骤3/9
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准备干净无油的锅（最好是不粘锅）加700毫升左右的清水，一大块冰糖柱。大火烧开。（给孩子做的，糖放的不多，微甜口味。喜欢甜的就再加一小块冰糖柱）
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步骤4/9
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小火把冰糖煮化
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步骤5/9
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把金桔放锅里，大火烧开，中小火慢慢熬制
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步骤6/9
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熬煮的过程中要不断搅拌，以免粘锅，
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步骤7/9
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可以用网筛把漂上来的籽盛出来，最后用小火熬煮至金桔半透明状，金桔水煮的黏糊糊的都可以拉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。（不要煮太干，像图片一样带一部分汤最好）
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步骤8/9
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完成
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最后一步
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把煮好的金桔膏装进清洗干净的，开水消毒的玻璃罐中。（玻璃罐要控干水分）可以直接当零食吃，也可以用一两颗来泡水喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-22
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