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松茸炒腊肉的做法

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松茸炒腊肉

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松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸是中国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 250g

、

松茸 300g

、

干辣椒 3个

、

蒜苗一小撮

、

味极鲜二汤匙

、

老抽一汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腊肉上锅蒸中火十五分钟后拿出晾凉备用。
步骤2/9 点击查看大图
新鲜的松茸洗净去泥后切片。（忘切片了，自己发挥自己的刀功切就可以)
步骤3/9 点击查看大图
腊肉晾凉切片。
步骤4/9 点击查看大图
新鲜蒜苗苗剪掉一小撮。
步骤5/9 点击查看大图
干辣椒和蒜苗温水泡一下。
步骤6/9 点击查看大图
锅加热放入一汤匙猪油。
步骤7/9 点击查看大图
油热放入切好的腊肉和辣椒煸炒出香味后放入松茸片。
步骤8/9 点击查看大图
调入味极鲜，翻炒，加生抽调色。最后撒入蒜苗。(蒜苗切碎)
最后一步点击查看大图
美味佳肴，无需再放盐，腊肉本身就有咸味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-22

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