自制酱香酸菜,简单易学,不需要放醋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材洗净晾干水,花椒开水煮一会放凉备用。
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步骤2/4
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放胡萝卜切条,放两勺盐腌出水,倒掉
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步骤3/4
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放入辣椒,大蒜,冰糖,一杯盖三花酒
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最后一步
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生抽没过胡萝卜一半,再倒冷花椒水淹没胡萝卜,尝尝咸淡,盖好腌3-5天。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
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