芹菜炒牛筋
浏览 2.7万 · 收藏 142
将做法保存到手机
牛筋这个食材一般也就烧烤,烫火锅吃得多,平时很少做。前几天孩儿爸不知道从哪里带回来一些新鲜牛筋,做了两顿火锅感觉吃得腻,想换个做法,正好奶奶种的芹菜也很嫩,今天就想起来做这道菜 ,味道还是相当巴适
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
牛筋
200克
、
芹菜
3颗
、
干红辣椒
2-4个
、
青辣椒
2根
、
蒜
3个
、
姜
一小块
、
料酒
少许
、
鸡精
适量
、
十三香
适量
、
生抽
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鲜牛筋整条放入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒,煮熟压软后捞出来切成小块备用
-
步骤2/4
点击查看大图
干红辣椒切小段,青椒滚刀切块,芹菜去叶切段,大蒜切片,生姜切片备用
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里下油加热放干红辣椒、大蒜、生姜爆香,再倒入牛筋翻炒,加入少许生抽,然后把牛筋扒拉至一边
-
最后一步
点击查看大图
接着放入芹菜、青辣椒翻炒一下再和牛筋一起炒,加入盐、鸡精、十三香翻炒出锅
小贴士
1.牛筋高压锅煮的时候要注意不要煮太熟太烂,直接买的熟牛筋用开水焯一下就行了
2.芹菜不要炒得太老太软,青辣椒随意可用可不用,吃不来辣椒的就放干红辣椒配个色相就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
换个做法
芹菜炒牛筋的其他做法
芹菜炒牛筋的相关分类
芹菜炒牛筋的相关推荐
-
排骨玉米汤
6716606人看过 -
黄油年糕
13620人看过 -
酱汁日本豆腐
35176709人看过 -
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁
102673人看过 -
生腌嘎巴虾
88463人看过 -
韭菜苔炒墨斗鱼
156180人看过 -
爆炒假鲍鱼
174310人看过 -
鸡肉萝卜丸子汤
31080人看过 -
炒黄豆
311147人看过 -
#元宵节美食大赏#香椿芽鸡蛋
133394人看过 -
小白菜冻豆腐排骨汤
128786人看过 -
辣椒炒鲍鱼五花肉
16982人看过