小酥肉
第一次做,效果很好哦,非常的酥脆
-
步骤1/5
点击查看大图
买的肉(最好是里脊肉,更嫩)切略薄的小块,加鸡蛋一个,料酒、酱油、盐、五香粉、白胡椒粉适量,抓匀,腌制半小时
-
步骤2/5
点击查看大图
先加入淀粉抓匀后,放置一会儿,再均匀的裹上面粉,若太干可以适量加水
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中油烧热,不必烧开,小火慢炸,多炸一会儿,待颜色变成金黄色后捞出,此时几乎已经全熟,放置干盆里备用
-
步骤4/5
点击查看大图
将锅里的油开大火完全烧热,倒入小酥肉再炸30秒左右,这样可以更加的酥脆,然后捞出,就可以吃啦
-
最后一步
点击查看大图
二次炸过后颜色就会变的非常好看啦,又酥又脆
面粉可放可不放,喜欢吃的可以多放点,不喜欢的可以少放点
如果嫌麻烦也可以不炸第二次,直接一次到位,可能酥脆上会差一点,但一样的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
小酥肉的其他做法
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
砂锅煲仔饭
83121人看过 -
蒜香孜然烤羊排
643789人看过 -
低卡罗宋汤
172446人看过 -
咸蛋黄蒸肉丸#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#
126610人看过 -
小酥肉
11561人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#大盘鸡拌面
131316人看过 -
年菜系列 农家自制白斩鸡 白切鸡 原汁原味
126915人看过 -
天寒地冻~解锁姜母鸭
113244人看过 -
日食记 | 锅包肉
136791377人看过 -
#米饭最强CP#秋天的第一个大盘鸡
82188人看过 -
东北老式锅包肉
5746742人看过 -
#中小学生做饭指南#大盘鸡
252188人看过