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上海酱鸭的做法

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上海酱鸭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭子 1只

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2汤匙

、

生抽 2汤匙

、

老抽 2汤匙

、

盐 1小勺

、

冰糖 2大块

、

油 1汤匙

、

清水 2大碗

、

八角桂皮香叶少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将汆水后的鸭子小火煎一下，捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
余下的油，把配料炒出香味。
步骤3/6 点击查看大图
放入鸭子，加水煮。
步骤4/6 点击查看大图
冰糖放在鸭子上面，用汤汁浇入味。
步骤5/6 点击查看大图
小火炖煮至汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
切块摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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