小姨妈腊八蒜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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主要材料，米醋和蒜头。
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步骤2/5
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蒜头去皮备用。
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步骤3/5
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放入消毒过的干净的密封容器中。
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步骤4/5
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白米醋盖过蒜头。如果需要平衡酸味，可以导入白砂糖。
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最后一步
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密封好，大概两周蒜头变成均匀的绿色，就大功告成。
小贴士
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。
腊八蒜和饺子是绝配喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-23
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