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包子～韭菜鸡蛋粉条素包子的做法

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包子～韭菜鸡蛋粉条素包子

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想吃素包子的时候，外面卖的都是乱七八糟的馅，不对胃口，而且也不知道干净不干净，自己动手也方便

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉适量

、

韭菜半斤

、

粉条一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
韭菜洗干净切成丁
步骤2/12 点击查看大图
粉条泡俩小时，因为我用的是干粉条
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋碎小妙招，鸡蛋倒进锅里顺时针搅拌，然后就成鸡蛋碎了
步骤4/12 点击查看大图
如图，盛出备用
步骤5/12 点击查看大图
关火，锅里还有点热的时候加入浓汤宝
步骤6/12 点击查看大图
锅内余热会把浓汤宝热化
步骤7/12 点击查看大图
加入韭菜，鸡蛋碎，粉条搅拌，调料的话我加有黑胡椒粉，鸡精，盐，生抽，耗油
步骤8/12 点击查看大图
面的话加入半包酵母粉，不过也要看你放了多少面，根据面的量加酵母粉，酵母粉温水哦
步骤9/12 点击查看大图
和好的面放在温暖的地方，冬天的话我就放在太阳下发酵了4个多小时
步骤10/12 点击查看大图
发酵好的面再多和一会，切成一块一块的
步骤11/12 点击查看大图
包子不会包这种的话可以百度搜索一下哦，也可以最简单饺子形状，然后上蒸锅蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅，你们蒸的时候要放上蒸布哦，我是没有，所以底下放的油
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出锅，成品

小贴士

调馅的时候盐要最后放，面和好了准备包的时候再放盐，省的出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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