五彩马琳糖
非常简单，有好吃，还安心的一款糖果，喜欢烘培的，蛋白用不了的，都可以用来做这个糖，成品用来装饰蛋糕也不错！放在密封罐里，偶尔给孩子拿一颗，看到孩子开心的样子，是不是很幸福呀？
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步骤1/8
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分离蛋白，盛蛋白的盆子一定要无水无油，否则很难打发！滴几滴柠檬汁
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步骤2/8
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我放了150g糖，感觉挺甜的，不喜欢特别甜的宝宝可以适当减量，糖分四次加入，稍微打一会就可以加糖了，糖一定不要放的太晚，不然打不化，会有小颗粒
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步骤3/8
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打发中，这个样子的时候也已经是第二次加糖了
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步骤4/8
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打发蛋白一定要有耐心，打蛋器一直在中高速上，蛋白打的越好，成型越好
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步骤5/8
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打好的蛋白，可以用手试一下有没有小颗粒，如果有还是最后一次放糖太晚了
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步骤6/8
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滴几滴实用色素到小盘里，最好是油性的，我家里没有，用的水性的
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步骤7/8
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用笔画到裱花袋上，用大号的裱花嘴，挤出来比较饱满
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最后一步
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我和儿子一起挤的，不是特别漂亮，大家可以根据自己的喜好，各自造型，烤盘上铺上油纸，烤箱80-100度烤一个小时，拿出来凉一凉就可以了，入口即化，非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
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