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糖醋藕丁的做法

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糖醋藕丁

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今天带来一道糖醋藕丁，酸甜可口，非常可口~仔细想想其实好多菜都是糖醋味儿的呢！满桌肉肉的春季餐桌上，一道两道素菜绝对是最受追捧的,我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

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10分左右 | 切墩(初级)

藕 1个

、

葱 2颗

、

醋 2勺

、

糖 3勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备莲藕、小葱
步骤2/16 点击查看大图
藕去皮切小丁
步骤3/16 点击查看大图
锅内烧水，将藕丁放入煮沸焯水~
步骤4/16 点击查看大图
小葱切成葱花待用
步骤5/16 点击查看大图
准备水淀粉
步骤6/16 点击查看大图
1勺酱油，2勺醋，3勺糖，小半勺盐，味精鸡精随意了，调成糖醋汁
步骤7/16 点击查看大图
锅内放入2勺油，下葱段和花椒爆香扔掉
步骤8/16 点击查看大图
倒进藕丁翻炒
步骤9/16 点击查看大图
放入糖醋汁翻炒均匀
步骤10/16 点击查看大图
出锅前放点葱花就完工咯
步骤11/16 点击查看大图
这道糖醋藕丁，酸酸甜甜好味道。
步骤12/16 点击查看大图
糖醋藕丁，酸甜适中，清脆爽口，可以说是一道冬季养生菜品。
步骤13/16 点击查看大图
看见正在锅里翻滚的糖醋藕丁，色香味俱全的样子，瞬间口水流了下来！
步骤14/16 点击查看大图
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煮汤；九孔藕水分含量高、脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒
步骤15/16 点击查看大图
几分钟就做了一个开胃的糖醋藕丁。吃多了肉，换这种清爽的素菜，真觉得比肉还好吃。
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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

小贴士

1、糖醋汁根据自己口味调 2、藕丁不要切的太大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

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