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大阪烧

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柔蓝水晶

大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，有些地区根据日文汉字的写法，也叫做“御好烧”，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”，可以说放上去的食材，并没有特殊规定，一般是自己想吃什么就放什么。吃腻了中式的鸡蛋薄饼，换个口味也别俱一格。做这个顶重要的是，一定要用不粘锅，不然想翻面的时候，底部巴锅底不动，而且还容易上面的没熟，下面的已经糊了。九阳轻奢不粘炒锅，拥有蓝宝石不粘涂层，煎炒烹炸样样都行。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
胡萝卜 10g
、
包菜 10g
、
青椒 10g
、
培根 1片
、
鸡蛋 50g
、
面粉 40g
、
油 6g
、
海苔粉 2g
、
木鱼花 2g
、
番茄酱 2g
、
沙拉酱 2g
、
小葱 1g
烹饪步骤
小贴士

1.翻面的时候要注意，因为不粘锅不粘效果好，可以在锅里随意晃动，移至锅边再往回一甩，可以轻松翻面，一定要接住，不要扔到外面去哦。 2.蔬菜配料可随意，有什么放什么，但是木鱼花之类的不能少。

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发布于 2018-01-25

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