浓香咖啡巧克力豆饼干
这是为了过年送礼而特别制作出来的一款饼干。 在广东,过春季都得走亲戚,走亲戚必不可少的就是送礼。而饼干礼盒一直是我们送来的首选。 今年和往年不一样,去年的这个时候我还不懂烘培,还没走进烘培的大千世界。 现在,我很开心自己会做饼干,把自己精心制作的美食送到亲戚朋友手里,感受他们的喜悦,这是很幸福的一件事! 这款饼干特别受孩子们的喜爱,里面既有果仁又有美味的巧克力豆,还是咖啡味~ 每一口都是享受~ 亲们快来吧,和我一起制作美味送亲友~
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步骤1/12
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提前称好所有材料黄油室温软化
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步骤2/12
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咖啡直接用蛋液化开
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步骤3/12
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核桃仁切碎
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步骤4/12
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黄油软化至轻按有坑
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步骤5/12
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用电动打蛋器低档稍微打发一下状态为颜色变白,体积变有点蓬松
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步骤6/12
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倒入砂糖,开电动打蛋器低档把砂糖混进黄油里
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步骤7/12
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倒入咖啡蛋液,低档打至完全混合
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步骤8/12
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筛入低筋面粉
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步骤9/12
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切拌至无干粉状,很快的,几下就好
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步骤10/12
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倒入巧克力豆和核桃仁碎
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步骤11/12
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切拌均匀即可
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最后一步
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170度预热烤箱取20g一个面团,滚圆,有间隔地放到烤盘上,压扁.入烤箱170度烤20分钟即可.
由于烤箱不一,温度不一,烘烤时间仅供参考。
面粉要切拌成无干粉状,不是揉哦
最后是也切拌均匀,也不是揉,不然饼干不酥脆哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-25
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