蒜苔炒鸡蛋
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以预防流感，适合冬季食用。 九阳轻奢派不粘炒锅，颜值控的最爱，使用起来轻、深，不溅油还少油烟，受热匀，炒菜不用担惊受怕，轻松把控。
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食材。
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蒜苔去头去根洗净，切小段，撒适量盐腌10分钟。
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鸡蛋加盐打散。
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姜切丝。
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炒锅烧油，油热后炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋炒散盛出。
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锅中再次热油，下姜丝炒香。
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放入腌好的蒜苔炒，炒一分钟后调入生抽。
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炒至蒜苔微微变色，放入炒好的鸡蛋。
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6、翻炒匀即可出锅。
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成品
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最后一步
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成品
因为蒜苔本来味道就很重，所以不需要其他过多的调味料。
蒜苔不好入味，提前腌一下比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-26
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