红烧肉丸(狮子头)
每次想吃肉的时候,就想做这道菜了
-
步骤1/7
点击查看大图
切五花肉,先切成片状,再剁成肉沫,不要多得太烂太小
-
步骤2/7
点击查看大图
加马蹄碎,加葱蒜,加生抽、蚝油,(少量盐)加胡椒粉,鸡蛋,生粉,少量糖,搅拌上劲,一定要多搅拌。
-
步骤3/7
点击查看大图
香菇切十字刀花
-
步骤4/7
点击查看大图
找个小奶锅,倒油,先小火
-
步骤5/7
点击查看大图
丸子下锅后,开大火,炸到金黄色的,起锅
-
步骤6/7
点击查看大图
等油温再次身高,把丸子放到锅里炸第二次。
-
最后一步
点击查看大图
最后另外起汤锅,放水,把丸子放在锅里炖20分钟,后起锅前放进香菇煮2分钟,最后起锅后放点葱花。大功告成
1.油锅一点不能有水 2.丸子一定要炸2次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
红烧肉丸的其他做法
红烧肉丸的相关分类
红烧肉丸的相关推荐
-
芥兰炒牛肉
294786人看过 -
小炒鸡肉
14675人看过 -
年夜饭~港式蜜汁叉烧肉
989391人看过 -
尖椒鸡丁
98409人看过 -
辣炒鸭血
962349人看过 -
红烧排骨
66615人看过 -
口水鸡
30708001人看过 -
口水鸡
19338369人看过 -
香菇肉丸
140590人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11851652人看过 -
香菇鸡肉煲仔饭
108497人看过 -
粉蒸排骨
1586044人看过