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回味无穷—牛扎饼干的做法

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回味无穷—牛扎饼干

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牛轧糖2.0版本，单吃不过瘾，再请出我们葱香浓郁的苏打饼干，用甜糯的牛扎作夹心，一口咬下去，哇哦，甜咸在口，满满幸福感油然而生，操作简单，送人自食都是棒棒哒...

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中祥蔬菜饼干 1袋

、

棉花糖 150克

、

黄油 60克

、

全脂奶粉 45克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切块，放入不粘锅。
步骤2/9 点击查看大图
小火搅拌至融化
步骤3/9 点击查看大图
倒入切好的棉花糖，不断翻拌。
步骤4/9 点击查看大图
达到棉花糖与黄油充分融化的状态。
步骤5/9 点击查看大图
立即关火，倒入奶粉。
步骤6/9 点击查看大图
趁余温将奶粉翻拌至无颗粒状态，牛轧糖夹心做好。
步骤7/9 点击查看大图
取一片蔬菜饼干，将夹心抹上。
步骤8/9 点击查看大图
再取一块饼干盖上，完成。
最后一步点击查看大图
漂亮的拉丝，送人、自食都是超赞滴！

小贴士

1.棉花糖融化后，立即关火，防止糖过硬，影响口感。 2.随着时间的延长，夹心会变冷变硬，这是可将夹心搓圆再放饼干上，所以，趁余温状态快速做好牛扎饼干。 3.此配方夹心夹得多，一袋足够；如果不喜欢太多夹心的亲们，饼干需增加到约1.5袋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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