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豆瓣鲫鱼的做法

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豆瓣鲫鱼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

青、红椒各半个

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

香葱适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

白糖少许

、

淀粉适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼煎制两面金黄
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油放郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜，花椒大料切丁，盐豆角切丁倒入炒好郫县豆瓣酱中
步骤4/5 点击查看大图
豆芽过水后也放入郫县豆瓣中
最后一步点击查看大图
倒入一瓶啤酒，一勺盐，一勺白胡椒少许淀粉就可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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