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自制章鱼小丸子的做法

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自制章鱼小丸子

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自制章鱼小丸子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

冷水 200毫升

、

鸡蛋 1个

、

生抽 5g

、

盐适量

、

包心菜适量

、

洋葱适量

、

章鱼适量

、

酱油适量

、

生粉适量

、

蜂蜜适量

、

盐，适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料：面糊部分：低筋面粉 100g 鸡蛋1个冷水200毫升泡打粉3g（一般我都不加，因为要健康）生抽5g以上材料依次加入碗中搅拌至均匀待用馅料：章鱼适量、包心菜适量、洋葱适量（不喜欢吃洋葱的朋友加了也不怕，因为我不喜欢洋葱都吃不出哈哈哈，反而觉得好好吃）章鱼记得先用开水煮熟！！！酱料：烧汁（嫌麻烦的亲们可以直接超市买日式烧汁）自制酱汁：适量酱油，适量生粉，适量蜂蜜，适量盐加入锅中煮至糊浆状沙拉酱适量紫菜碎适量有条件可以加木鱼哈哈哈
步骤2/4 点击查看大图
章鱼小丸子做法：适量油刷在锅中，把面糊3/2倒入，开小火（一定要小火不能太大！防止变焦）撒入全部馅料（放多少个人喜好，豪气点可以每个坑放一只章鱼的）用竹签翻侧，倒入剩余3/1的面糊，准备封口
步骤3/4 点击查看大图
整个翻过来，合起一个小丸子，翻转大约1至2分钟上碟，加入烧汁，沙拉酱，紫菜碎！完成✅开吃
最后一步点击查看大图
完成✅刷烧汁，沙拉酱，紫菜碎

小贴士

一定要小火来煮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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