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养生南北杏菜干龙骨汤

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白菜干性微寒，味甘。有养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热等功效。 南北杏就是南杏仁和北杏仁，南杏仁又名甜杏仁，不作药用，但其富含维E和不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠等功效，如有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者能长期食用，对身体健康大有裨益。 北杏仁又名苦杏仁，因含有氨基酸，能祛痰宁咳、润肠，与南杏仁同样具有平喘止咳之功效。但具有一定的毒性，每次食用量不能超过10g。 这道汤适合日常饮用，也适合感冒流行期间，痰多咳嗽时喝。是一道很好的养生汤水。
食材清单 加入采购清单
白菜干 30g
、
南杏仁 15g
、
北杏仁 10g
、
龙骨 200g
、
姜片 3片
、
盐 根据个人口味添加
烹饪步骤
小贴士

因为用的瓦锅煲汤，汤在烧制的过程中，水分特别容易蒸发，所以最好多放一点的水。 整个过程盖着锅盖，这样更能保持汤的营养。 最后放盐要根据个人口味添加。 这道汤不是老火汤，而且老火汤对身体并不好，所以开始时汤烧开后再熬煮45分钟足以。

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发布于 2018-01-29

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