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炖鸡的做法

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炖鸡

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紧实的肌肉，咬不烂的骨头。里面的土豆和粉条，让炖鸡成为了东北的家常菜。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500g

、

姜 10g

、

葱 10g

、

蒜 10g

、

植物油适量

、

盐少许

、

酱油一勺

、

八角 3瓣

、

土豆 300g

、

粉条 200g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉洗净，可以焯水，放入锅中加热。5分钟后，放入植物油，炒至鸡肉变色。
步骤2/7 点击查看大图
放葱、姜、蒜、八角，翻动后加入酱油。
步骤3/7 点击查看大图
加水刚好没过鸡肉，小火炖20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
土豆切块
步骤5/7 点击查看大图
粉条泡水
步骤6/7 点击查看大图
放入土豆和粉条，接着炖20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

因为鸡肉本来就很鲜，所以不用放料酒。建议土豆多炖一会，会更加好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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