猴头菇饼干

浏览 2.8万 · 收藏 110

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

猴头菇 50g

、

低粉 100g

、

黄油 75g

、

白砂糖适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
选择一个干猴头菇，弄碎！也可以用搅拌机弄碎！想要有粗粮口感，就不用弄得太细！
步骤2/20 点击查看大图
弄碎后的猴头菇！
步骤3/20 点击查看大图
用平底锅稍微炒一下，香味出来就好了，这个地方要注意千万不能炒焦咯！
步骤4/20 点击查看大图
炒好的样子，有一些比较大的可以稍微揉碎一下！
步骤5/20 点击查看大图
接着取50g的猴头菇备用！
步骤6/20 点击查看大图
切75g的黄油隔水软化！建议大家买小块的黄油，不用自己去切！
步骤7/20 点击查看大图
软化好的黄油！
步骤8/20 点击查看大图
放适量糖和盐，想要甜的多放糖，想要咸的就多放些盐咯！
步骤9/20 点击查看大图
玩糖和软化后的黄油用打蛋器打均匀点，然后放一个鸡蛋继续打，全部混合在一起就好了！
步骤10/20 点击查看大图
接着放入100g的面粉和50g的猴头菇
步骤11/20 点击查看大图
反复揉成面团
步骤12/20 点击查看大图
接着放一层油纸，用擀面杆杆均匀！
步骤13/20 点击查看大图
不要太薄也不要太厚了。差不多0.5cm就差不多了！
步骤14/20 点击查看大图
接着用刀子切个若干分。这边如果有饼干模具，也可以用模具弄。这边我只是简单用刀子切好，然后用叉子随便插小洞洞。
步骤15/20 点击查看大图
接着上下火180℃，预热5分钟，把弄好的饼干放进烤箱，15分钟左右！这边根据不同烤箱时间自行调整，最好自己看着考虑，别糊了。一般颜色变了差不多就好了！
步骤16/20 点击查看大图
出炉啦！
步骤17/20 点击查看大图
看的见的猴头菇出现了！
步骤18/20 点击查看大图
放凉之后就可以分离啦！
步骤19/20 点击查看大图
拿一块起来吃，很香呀！
最后一步点击查看大图
需要猴头菇，可以进入我的微店店铺购买呦！自己动手做给小孩吃，养胃又健康！ http://weidian.com/i/2205405757?wfr=c&ifr=itemdetail