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荠菜鲜肉馄饨

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雨舞天籁

上周日加班，中午包馄饨吃，大家一起行动，轻松吃到馄饨，下午元气满满的接着工作。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉末 700克
、
荠菜末 350克
、
馄饨皮 1000克
、
鲜酱油 2汤匙
、
葱花 3克
、
橄榄油 1茶匙
、
鸡蛋 1个
、
料酒 25毫升
、
盐 4克
、
鸡精 适量
、
白糖 适量
、
生姜末 适量
烹饪步骤
小贴士

关键在于荠菜不焯水，切碎后加入盐腌制片刻，搅干保持荠菜的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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