雪媚娘,你靠什么俘获了众人的芳心?
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶昔怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘一直都深受宠爱,那种白白糯糯的萌感仿佛能让人的心都融化,在琳琅满目的甜品中,这份纯白却俘获了众人的芳心,成为最受欢迎的甜品之一。
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步骤1/15
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糯米粉2入锅用小火炒熟,作为糕粉备用
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步骤2/15
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鲜奶油中加入糖粉打发备用
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步骤3/15
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草莓去蒂对半切开备用
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步骤4/15
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糖用热水化开后拌入牛奶糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊
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步骤5/15
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上笼大火蒸30分钟,成为奶糕
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步骤6/15
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将黄油隔水融化
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步骤7/15
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将液态黄油拌入蒸好的奶糕中
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步骤8/15
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将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟
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步骤9/15
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用一把调羹,取约30g奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中
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步骤10/15
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用手指将其推成皮子,并放入一小勺鲜奶油
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步骤11/15
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放入草莓
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步骤12/15
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再加入奶油
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步骤13/15
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将皮子向中间收起
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步骤14/15
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将团子从碗中倒扣到手中
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最后一步
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略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用
雪媚娘外皮是细白软糯的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。
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发布于 2018-01-31
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