独家·简单辣白菜
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步骤1/5
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整颗白菜洗干净，分四瓣，白萝卜丝一起，用泡菜盐，涂抹均匀，静致半天把水分杀出去。
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步骤2/5
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用一个小盆倒入干辣椒面，用滚烫开水搅拌均匀，呈粘稠状，倒入蒜末，少许调味汁，搅拌均匀。
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步骤3/5
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带一次性手套，将调好的酱汁涂抹均匀在白菜和萝卜丝上。
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步骤4/5
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完成，就可以吃了。剩下用保鲜膜封好，防止干掉。喜欢和泡菜汤的宝宝们，可以放温度高的室内，泡菜几天就会变酸发酵，是做泡菜汤的最好食材。
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最后一步
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作为延边人，从小吃泡菜...长大...但还是不怎么喜欢甜口味道...这款自制的辣白菜属于咸鲜口味，调味汁里面海鲜成分居多，喜欢吃甜的宝宝们可以调酱的时候加些许白糖。成品，不会像市场买的辣白菜加了很多糖稀，黏糊糊的。口感吃起来就是清爽的蔬菜和干辣椒的味道，层次分明。制作方法简单易学，喜欢的宝宝们动起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-01
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