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日式炸豆腐

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多来一碗也能行

【小贴士】 1.这道菜不用油炸的，就几块豆腐，煎煎就好。 2.豆腐一定要现吃现裹粉现煎。 3.煎豆腐时，爱吃脆壳的火关小一点，慢慢煎，爱吃嫩心的火开大一点。 看起来没什么味道，一口下去玄机毕现的食物最有趣。无色、容易入味的豆腐用来做这种走内涵路线的菜肴是最合适不过的了。在口感和味道上分别做做文章，出来的成品绝对担得起“精美”二字。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
老豆腐 一块
、
淀粉 适量
、
小香菇 1-2个
、
葱姜末和白萝卜泥 适量
、
昆布 4-5cm长
、
木鱼花 一把
、
水 200ml
、
生抽 1tsp
、
米酒 2tsp
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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