清幽淡雅甘甜爽口的糯米糍粑【GOURMETmaxx西式厨师机
来自leibaobao00的厨房 糍粑，是南北方各族的小吃，流行于中国南北方地区。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
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步骤1/6
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糯米提前用冷水浸泡一晚上，放入适量白糖GOURMETmaxx西式厨师机杯内加水600毫升，设置30分钟100度蒸熟。
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步骤2/6
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把糯米倒入GOURMETmaxx的搅拌桶，四档打到粘稠，大概十几秒就好了。
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步骤3/6
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黄豆粉放不沾锅炒出香味。
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步骤4/6
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手沾凉水把糍粑整理下。
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步骤5/6
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搓成一个个小球，然后在黄豆粉里滚一下，外面沾满黄豆粉就可以了。
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最后一步
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糯米控吃起来~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-02
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