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素炒茭白的做法

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素炒茭白

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看看日历，还有10几天就要过春节了，提前给大家推荐几道简单易做的素菜，免得吃的过于油腻哦，不要谢我，嘻嘻

食材清单加入采购清单

茭白 5根

、

角瓜 100克

、

青豆 50克

、

胡萝卜 50克

、

食用油 15克

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将茭白去掉外皮，与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净，控干水分；
步骤2/8 点击查看大图
将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁，备用；
步骤3/8 点击查看大图
炒锅中倒入食用油；
步骤4/8 点击查看大图
温热后，加入茭白大火煸炒2-3分钟；
步骤5/8 点击查看大图
加入角瓜、胡萝卜和青豆；
步骤6/8 点击查看大图
翻炒2分钟后加入盐、鸡精和适量清水；
步骤7/8 点击查看大图
炒熟后即可食用；
最后一步点击查看大图
咸鲜清香，非常好吃。

小贴士

1、盐不要加的过早，容易使蔬菜出汁，影响口感； 2、这是一道非常清淡的菜，不要加过多的调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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