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香肠蒜蓉西兰花的做法

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香肠蒜蓉西兰花

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家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗？加入孩子喜欢吃，健康无添加的香肠片，加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。

食材清单加入采购清单

西兰花一棵

、

香肠 3根

、

蒜瓣 4个

、

食用油适量

、

食盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/10 点击查看大图
西兰花切成小朵，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
香肠我是放的软冷冻，拿出来直接切薄片，大蒜去皮切碎备用。
步骤4/10 点击查看大图
烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入适量的食用油，开火。
步骤6/10 点击查看大图
油八成热后加入香肠，煸炒至变色。
步骤7/10 点击查看大图
加入蒜末爆香。
步骤8/10 点击查看大图
加入焯熟的西兰花翻炒（西兰花是焯熟的，不用炒很久）。
步骤9/10 点击查看大图
加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。

小贴士

1西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子，时间充足的话最好浸泡30分钟。 2西兰花相对于比较难熟一点，事先用水焯熟，水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。 3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了，炒太熟的西兰花变黄就丑了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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