小姨妈年夜菜：小桥流水人家
准备年夜饭，是每个主妇年度最大挑战。时间紧、任务重。既要味道好，还有造型棒。今天起，陆续介绍一下操作简单，寓意美好，味道不错，外观精致段年夜菜，希望可以嚷大家年夜饭大放异彩。
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步骤1/8
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蒜苔，切大小相若的段。热水，加油，汆熟。捞出后，排列在碟子中间。这就是桥墩子。
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步骤2/8
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超市购买的熟卤肉，切片。
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步骤3/8
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卤肉片整齐排列到蒜苔上，桥面也有了。
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步骤4/8
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葱、姜片、干辣椒、花椒起锅，煸炒出香味。
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步骤5/8
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将水淀粉调成的料汁倒入锅内，调味：生抽、老抽、糖、盐，蚝油，番茄酱。
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步骤6/8
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隔除调味料，剩下红彤彤的酱汁。
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步骤7/8
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淋到'桥'上，小桥流水人家就大功告成。寓意恬静家庭生活，岁月静好。
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最后一步
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颜值+滋味+寓意，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-02
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