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奶香红薯糍粑的做法

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奶香红薯糍粑

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奶奶特别喜欢的一种食物，一次可以吃十多个呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 500ml

、

大红薯 1个

、

糖适量

、

盐 2克

、

油适量

、

糯米粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红薯去皮洗净，切块放蒸锅蒸熟，然后加入牛奶打成红薯泥。
步骤2/7 点击查看大图
红薯泥里面加入糖，盐，糯米粉搅拌成均匀的糯米团。这步糯米团不需要很硬，稍微软点炸出来口感更好。
步骤3/7 点击查看大图
去一块糯米团放在手心揉成圆团再压扁，不要太薄了，厚点好吃。
步骤4/7 点击查看大图
揉好的糯米团两面都裹上面包糠备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅里加油开小火热油，油温五成热即可放入糯米团子开炸。
步骤6/7 点击查看大图
翻动糯米团使其两面都变成金黄色就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
趁热咬一口，又软又糯赞爆了

小贴士

1.拌糯米团不要拌太干了，不然炸出来口感偏硬不是很好吃。 2.炸的时候一定要小火，不然外面上色太快容易糊，而且有可能里面根本就不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-03

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