辣烧肥肠
猪大肠真的是爱的人爱死,恨的人恨死。反正我们家还真是很喜欢吃的,隔一段时间就要吃一次。就是清洗的时候麻烦了点。这次是超市买的半熟的肥肠,倒是免去了清洗的烦恼。
-
步骤1/9
点击查看大图
木耳提前泡发清洗干净撕成小块,胡萝卜去皮切小块,尖椒切小块。
-
步骤2/9
点击查看大图
肥肠我是超市买的半熟的成品,切小块。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备葱姜蒜切碎、干红辣椒打湿后剪小段,郫县豆瓣酱剁碎。
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅烧热加入适量植物油,下入葱姜蒜爆香。
-
步骤5/9
点击查看大图
下入郫县豆瓣酱和干红辣椒煸炒出红油。
-
步骤6/9
点击查看大图
下入肥肠和木耳煸炒一会,加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽煸炒均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入适量清水,1汤匙料酒大火煮几分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
待汤汁剩很少的时候加入尖椒和胡萝卜,煸炒至断生,加入少许白糖调味关火。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、我的肥肠是半熟的,如果是生的要经过反复清洗后煮熟后再如此烧熟即可。
2、肥肠调料要下的重一些,避免有异味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
辣烧肥肠的其他做法
辣烧肥肠的相关分类
辣烧肥肠的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜海带花蛤汤
76660人看过 -
“清热去火,鲜美补水”-豆腐花蛤汤
95104人看过 -
#万物皆可搭#红烧肥肠
102027人看过 -
#女神野餐记#空气炸锅披萨
236408人看过 -
空气炸锅版自制披萨7寸
168475人看过 -
酸菜肉丝米线
24516人看过 -
爆炒大肠
3647956人看过 -
蛋白烧肥肠
12241人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足,香到吮指(附炒鸡酱)
459890人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10145456人看过 -
#法式面包#手工开酥之手撕面包
150127人看过 -
#福临门 福寿天成#小锅酸菜米线——妈呀太香了
254648人看过