吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干
肉干是东南亚过年时不可少的年货，年关越接近，卖肉干的摊贩就越多。除了传统的方型肉干外，好多肉干店还推出了各样新产品。 这款金钱肉干尤其受欢迎，它的形状像金币，春节时买来待客或送人都特别喜庆，吃了说不定新的一年里就财源滚滚来啦！
-
步骤1/6
点击查看大图
把所有调味料和绞肉拌匀，用个大勺朝一个方向搅上劲，放置一边备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把一个迷你马芬模喷/抹上一层薄薄的油。每个小格放上1小勺的绞肉，用勺子/手指压平肉末。建议厚度大约3毫米厚，这样烤制出来的肉干口感最好。
-
步骤3/6
点击查看大图
把烤盘入烤箱Broil/上火高火烤制 5 分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出烤盘把肉干夹出来摆在一个平底烤盘上冷却。此时可进行制作第二批金钱肉干，重复此步骤至所有肉末用完为止。
-
步骤5/6
点击查看大图
等所有肉干都烤好时，把肉干再次入烤箱 上火高火档，烤制2-3分钟至边上有碳烤的效果为止，家里如果有炭炉，也可以碳烤进行这个步骤。
-
最后一步
点击查看大图
寓意非常好的金钱肉干，送礼也是顶呱呱的哦！
注：如果用的是市售的红糟，因为已调有咸味，请把生抽和鱼露的用量酌量减少。
自制红糟 食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102vr2z.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-06
吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干的相关分类
吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干的相关推荐
-
【早餐系列】水果燕麦粥<5分钟搞定的快手早餐>
554421人看过 -
传统面食—炸套环
157688人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋（附快速剥蛋壳的方法）
3860048人看过 -
金针菇千张卷
1499789人看过 -
#打工人的健康餐#止咳杏仁排骨汤
192544人看过 -
「Cathy边吃边营养」彩色松仁玉米
37829人看过 -
懒人版蒸菜~粉蒸藕
23246人看过 -
花胶虫草花排骨汤（附花胶泡发方法）
3272334人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2747600人看过 -
台式三杯鸡
937939人看过 -
#我心中的冬日限定#白菜蒸藕丸
92611人看过 -
山药炖脆骨
132523人看过
