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干锅孜然土豆

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zhangting510304

每次去饭店必点干锅土豆片，就好这一口。自己在家琢磨着做了简易版的，省略了五花肉，味道居然也不错，嘿～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
土豆（大个） 1个
、
大蒜 4粒
、
孜然粉 1小勺
、
盐 适量
、
酱油 1小勺
、
黑胡椒粉 一小撮
、
葱花 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.土豆块不要切太厚，也不要太薄。太厚不容易煎熟，太薄容易搞碎。 2.煎土豆块时，一定要小火，火大容易糊，边煎边翻面。 3.如果想成色好看，大家尽量选用不容易上色的酱油，如味极鲜等。 4.黑胡椒粉和孜然粉的用量，大家可根据自己的口味进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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