家常炸酱面
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步骤1/11
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黄瓜切丁 酱瓜咸菜洗净切丁 黄瓜靠近中间芯的那部分可切掉不要 剩余切成方丁
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步骤2/11
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肉切丁 最好选五花肉+颈背肉 那样吃起来比较香葱姜切末
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步骤3/11
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黄豆酱与甜面酱混合 比例为4:3
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步骤4/11
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热锅冷油 肉丁与姜末放入锅中翻炒
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步骤5/11
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肉稍变色时加入适量生抽 料酒
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步骤6/11
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加入黄瓜丁与酱瓜丁翻炒至变软后盛出
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步骤7/11
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锅中另热油 放入葱丝翻炒至出香味
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步骤8/11
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放入配好的酱 此时要不断翻动铲勺 看锅中气泡由大变小
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步骤9/11
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放入刚才盛出的黄瓜丁与肉丁与酱进行一同翻炒
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步骤10/11
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炒好出锅
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最后一步
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下面淋酱就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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