红枣馒头
特别喜欢红枣的味道，馋了好几天的红枣馒头，今天终于动手了
-
步骤1/6
点击查看大图
红枣80g，洗干净，去核，加280ml水，4g酵母，打成红枣汁。
-
步骤2/6
点击查看大图
和面。我偷懒用了面包机
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵我也是直接在面包机中完成的，大概一个半小时。北方的天气，不用面包机的话可以放在暖气片旁边，或者烤箱设置成35度左右揉好的面团放进去发酵。发好的面团取出，排除空气，揉至光滑。
-
步骤4/6
点击查看大图
为了节省时间，直接揉成长条后切的。我老家这边这种造型叫'卷子'，我看南方有叫'刀切'的。也可以面团分成等量小剂子，揉成圆的。
-
步骤5/6
点击查看大图
揉好的馒头放锅中，盖上锅盖二次发酵20分钟。大火烧开转中火20分钟关火。闷5分钟，然后开盖盛出放凉就好了。
-
最后一步
点击查看大图
还热的时候就一口气吃了四个
喜欢红枣味多一点的可以多放一些红枣，或者少放一些水。当然面粉的用量也要有所调整。这个时候就要自己拿捏了，面多了加水，水多了加面，哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-06
红枣馒头的相关分类
红枣馒头的相关推荐
-
#520，美食撩动TA的心！#核桃红枣馒头
610634人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74168450人看过 -
#人人能开小吃店#红枣馒头
487984人看过 -
红枣馒头…………馒头
632012人看过 -
简单又好吃到爆炸的咖喱饭
2583078人看过 -
#秋日养生这样吃#黑芝麻红枣馒头卷
203917人看过 -
绝不容错过的美味佳肴～湖南蒸菜一炉出
195724人看过 -
银鱼煎蛋
15897人看过 -
饺子皮锅贴
278498人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#宫廷糕点八珍糕
171356人看过 -
凉拌腐竹
4117034人看过 -
银耳百合莲子羹
1577771人看过
