芙蓉蛋糕
蛋清的好去处～～～
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步骤1/8
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所有食材！
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步骤2/8
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低筋面粉、炼乳、植物油、30G白砂糖、牛奶混合均匀成糊状……
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步骤3/8
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蛋白打发，成大泡泡时加入10G糖继续打发，成细腻装时再加入10G糖打发，出纹路时再加入最后10G糖打发到提起出一个小尖就行……
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步骤4/8
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分三步和面糊呈十字形和均匀（十字形搅拌是防止出现太多气泡影响蛋糕美观和口感！）
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步骤5/8
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搅匀后掂几下让气泡尽量排出……
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步骤6/8
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蛋糕纸盒装八分满，也可撒入葡萄干或者蔓越莓干……
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步骤7/8
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烤箱170度预热5分钟，然后150度中层烤25分钟，烤箱不同依据个人烤箱的脾气调整火候！
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最后一步
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成品很好吃又解决蛋清的好办法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-08
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