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新春送福，糯米福袋豆腐包，兜福包的做法

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新春送福，糯米福袋豆腐包，兜福包

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糯米 200g

、

豌豆 30g

、

干香菇 5朵

、

胡萝卜半根

、

五花肉 100g

、

腊肠 1根

、

生抽 1勺

、

老抽 1小勺

、

料酒 1小勺

、

日式豆腐包 10-15个

、

小葱叶适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。678。
步骤2/20 点击查看大图
香菇放水中泡发。
步骤3/20 点击查看大图
小葱取叶子，葱白不要
步骤4/20 点击查看大图
放水中烫软备用。
步骤5/20 点击查看大图
五花肉切成丁。
步骤6/20 点击查看大图
放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽
步骤7/20 点击查看大图
用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜。
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腊肠切成丁
步骤9/20 点击查看大图
胡萝卜切成丁
步骤10/20 点击查看大图
豌豆粒取出化冻。
步骤11/20 点击查看大图
泡发好的香菇，沥干水份切成丁。
步骤12/20 点击查看大图
浸泡好的糯米沥干水份。
步骤13/20 点击查看大图
将以上材料全部混合在一起。
步骤14/20 点击查看大图
搅拌均匀备用。
步骤15/20 点击查看大图
取一个日式豆腐包。
步骤16/20 点击查看大图
将其中一个边缘切开。
步骤17/20 点击查看大图
打开豆腐包，填入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下。
步骤18/20 点击查看大图
用烫软的小葱叶，把豆腐包绑起来。
步骤19/20 点击查看大图
放入容器。放入蒸锅，大火烧开水转中火50分钟左右即可。
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切开一个看看，味道真的棒极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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