酒酿鸡蛋小元宵
酒酿鸡蛋是一种简单易做的小吃，在江南地区尤为流行。酸甜可口，具有滋阴养颜等功效，深受广大群众的喜爱。
-
步骤1/14
点击查看大图
元宵和酒酿是在菜场买的，一个四川人做的，超级好吃！这么一大碗才10块钱！
-
步骤2/14
点击查看大图
先来烧点开水，不粘锅铺鸡蛋，小锅子下元宵
-
步骤3/14
点击查看大图
水开、关小火、下鸡蛋、尽量低一点，这样蛋白不会乱飘
-
步骤4/14
点击查看大图
先小火把鸡蛋煮定型后开中火、盖盖子闷，大概5-8分钟，依个人喜好，看你喜欢什么程度的蛋黄
-
步骤5/14
点击查看大图
水开下元宵
-
步骤6/14
点击查看大图
全部上浮证明已经熟了，关火
-
步骤7/14
点击查看大图
装一小碗水出来，预留一点，酒酿太甜，我喜欢淡一点的味道
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入酒酿
-
步骤9/14
点击查看大图
撇掉浮末，就可以装碗出锅
-
步骤10/14
点击查看大图
鸡蛋我喜欢这种程度，蛋黄正好凝固
-
步骤11/14
点击查看大图
装点酒酿元宵，再来一个荷包蛋，撒两颗枸杞，香甜可口的酒酿鸡蛋就大功告成✌️
-
步骤12/14
点击查看大图
来一口？
-
步骤13/14
点击查看大图
软软糯糯的小元宵，好好吃
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吗？动手试一试噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
酒酿鸡蛋小元宵的其他做法
酒酿鸡蛋小元宵的相关分类
酒酿鸡蛋小元宵的相关推荐
-
鸡蛋甜酒酿
184012人看过 -
#元宵节美食大赏#蛋花酒酿汤圆
217026人看过 -
盐水牛肉
141623人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77849713人看过 -
三文鱼头豆腐汤
848726人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27116391人看过 -
【三文鱼头豆腐汤】又美容又健康
2197642人看过 -
三文鱼头豆腐汤
43218人看过 -
三文鱼头豆腐汤
28109人看过 -
盐水牛腱
37970人看过 -
铜锅洋芋焖饭
142730人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#彩椒炒鸡丁
285952人看过
