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红烧猪蹄

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劼书

红烧猪蹄是一道传统的名菜，东北过年都会杀年猪，猪蹄是肯定跑不了的菜，过年要吃前蹄，寓意着往回挠“钱”，我最喜欢的就是红烧猪蹄，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 两个
、
葱 一颗
、
姜 五片
、
桂皮 一小块
、
香叶 3片
、
干辣椒 3个
、
生抽 适量
、
红烧酱油 适量
、
料酒 适量
、
耗油 适量
、
蒜 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

最好别用高压锅，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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