可乐鸡翅
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步骤1/5
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姜切片，葱切段，备好
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步骤2/5
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鸡翅洗干净后，两面各划两刀（也可以用叉子扎些小孔。方便入味）
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步骤3/5
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将处理好的鸡翅以及葱段、姜片放入水中煮沸后捞出，再用冷水冲一下（后面煮时肉才能保持形状），沥干水分
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步骤4/5
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锅里放入少许油，小火将鸡翅煎至两面金黄。
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最后一步
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倒入可乐没过鸡翅即可，再加适量老抽。大火烧开后转小火盖上锅盖焖15分钟。然后转大火收汁。装盘，撒上一些葱花或者芝麻
1⃣可乐不用纠结用哪种，你看哪种顺眼就用那种
2⃣老抽不用加太多，因为老抽和可乐都会提色，如果加多了，可能会导致颜色过重
3⃣加了老抽后还用加盐吗？
这个可以自己尝一下，如果觉得味淡，可以适量加一些。
4⃣煎鸡翅时注意安全，小心油溅出来，注意安全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-10
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