豆豉鱼
豆豉鱼,豆豉味浓,咸鲜适口,佐酒下饭都是非常美味!
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步骤1/10
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准备一条鱼和生姜。
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步骤2/10
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鱼去肚腩、鳃,洗净切成小块,放入生姜和1勺盐拌匀,腌制1小时。
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步骤3/10
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锅中倒入适量油,烧热后放入鱼块炸。
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步骤4/10
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鱼肉两面炸至金黄色。
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步骤5/10
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金黄色的鱼块捞出,放入碗中。
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步骤6/10
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放上姜丝。
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步骤7/10
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撒上豆豉、倒入2勺料酒、2勺酱油、1勺白糖、1勺家乐鸡粉。
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步骤8/10
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铺上1大勺剁椒,淋上1勺炸过鱼的油,放入蒸锅蒸30分钟即可。
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步骤9/10
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蒸好的豆豉鱼,佐酒佳肴,下饭利器。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-10
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