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响油双瓜的做法

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响油双瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

角瓜半个

、

糖一匙

、

陈醋半匙

、

香醋半匙

、

蒸鱼豉油两匙

、

红油半匙

、

香油适量

、

小米椒一根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
角瓜横切片，加一点盐腌五分钟。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜用刮皮刀刮长片，卷成卷备用。
步骤3/8 点击查看大图
糖，陈醋，香醋，蒸鱼豉油，红油，香油，小米椒圈在碗中调汁。
步骤4/8 点击查看大图
角瓜片在开水中烫一下。
步骤5/8 点击查看大图
捞出在凉水中冰一下。
步骤6/8 点击查看大图
摆盘。
步骤7/8 点击查看大图
将调好的汁浇在上面。
最后一步点击查看大图
烧热油浇在瓜上。

小贴士

1，角瓜片烫一下就捞出，烫时间长了就不脆嫩了。 2，汁可以根据自己的口味调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-11

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