牛排炖萝卜
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我们河南新县这跟平常前期做法不一样,牛排先用粗盐,花椒,辣椒,姜腌制了好几天,再晒,很入味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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切开,洗干净
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步骤2/5
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进行焯水,然后洗干净
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步骤3/5
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加入少许油,姜,料酒,生抽,炒几分钟
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步骤4/5
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加入冷水,枸杞,用紫砂锅进行炖,高压锅也行
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最后一步
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锅太小,大块萝卜没法放,再者我妈喜欢吃薄点的,加入少许盐,加入大蒜,搞定了。第一次上传,真的很麻烦,感谢前辈们的共享!
小贴士
不用太多佐料,牛肉本来就很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-11
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