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西红柿鸡蛋菠菜疙瘩汤的做法

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西红柿鸡蛋菠菜疙瘩汤

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大西红柿一个

、

鸡蛋 2个

、

盐 5克

、

面粉 100g

、

菠菜 50克

、

味精 2克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿洗净切碎丁，菠菜洗净切寸段。
步骤2/6 点击查看大图
面粉入小盆里，水龙头水调到嘀嗒状，边往面粉里滴，边用筷子轻轻搅拌。直到都变成面疙瘩为止。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
汤锅加入适量的水（1000毫升左右）烧开。均匀地下入面疙瘩，保持开锅状。
步骤5/6 点击查看大图
面疙瘩开锅三分钟左右，淋入鸡蛋液，下入西红柿丁，菠菜，开锅一分钟左右关火。
最后一步点击查看大图
调入盐，味精，胡椒粉搅拌均匀，盛入碗中即可。

小贴士

面疙瘩大小随个人口味而定。配料也随个人喜好而定。喜欢酸辣口，可以调入辣椒油，醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-11

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